新酒推介意大利托斯卡纳博赛帝mid [复制链接]

意大利托斯卡纳大区，气候温和，以酿酒尤为著名，特别是基安蒂酒，是意大利一种最受欢迎的酒。

十九世纪末建立于蒙特卡佛里地区的卡斯泰拉尼酒庄精酿的博赛帝·基安蒂路易莎干红葡萄酒，是由85%桑娇维塞、10%卡内奥罗和5%齐里吉奥罗混酿而成的DOCG葡萄酒，酒精度数为12%vol。酿酒师针对葡萄园内拥有砂质、粘土质和石灰泥土的特点，采用古老而传统的酿造方法，收集完全成熟的葡萄，然后在气垫式压榨机内工作，在合理的温度控制下进行柔和碾碎发酵，并适时延长了果皮的浸渍时间。

年份为的博赛帝·基安蒂路易莎干红葡萄酒，其酒体是活泼的宝石红色，若陈年后色泽会更倾向于石榴红色。酒体香气浓烈而特别，充满果香、紫罗兰和些微梅果的风味，干冽、均衡而美味，单宁轻微，如天鹅绒般柔软顺滑。此款酒是辛辣口味的意大利面餐点的可口搭档，与烧烤类搭配亦十分理想。建议适饮温度：15—20℃。

卡斯泰拉尼酒庄介绍

卡斯泰拉尼酒庄，年公司在比萨注册成立办事处，艾尔菲德的儿子都里奥和他的兄弟马里奥将公司带入了创业扩展阶段。都里奥积极参与公司各方面的工作。当时最重要的葡萄园在圣卢西亚富饶的阿诺农庄，在那里生产着一种生气勃勃且适合陈酿的红葡萄酒，它们装瓶在长颈瓶，并用特别的稻草包裹。这款葡萄酒赢得了阿尔卑斯山北居民们的喜爱。

有一天在蒙特卡佛里地区的小农村迎来了铁路货车，这个奇迹的创造者乔治——都里奥的儿子，开始了大批量出口的生意买卖。不幸的是，年的洪水对蒙特卡佛里地区的制酒工作造成了无可估量的损失。这使得公司不得不决定将工作重心转移到特瑞奇奥拉山的布鲁奇诺。乔治在佛罗伦萨的兄弟罗贝托也赶来帮忙铲除家族酒庄内的淤泥。从那以后，他也留在了公司为葡萄酒事业效力。

罗贝托是公司着手远端市场的开创者，也是基安蒂国际化成功论拥护者之一。当时购买普吉奥葡萄园和扩展位于圣卢西亚特拉达的酒庄业务几乎是同时进行着。在年末，一场大火几乎毁了整个公司。一切似乎预示着结束。然而，在几个月后卡斯泰拉尼兄弟在坎普玛奇奥购下一处土地，同时罗贝托的儿子皮尔乔治的加入使得家族企业再次变得强大。

有了年轻能干的专家们，如酒类学家萨比诺和农业学家凡德瑞可，他们的加入，公司开始针对葡萄的培植以及技术调研进行更深度的研究。如今，百岁公司继续热情饱满的向生产最好葡萄酒这一目标奋力前行，因为它代表了世界上最杰出的专业葡萄酒产区之一——托斯卡纳。