黑皮诺(PinotNoir)是全球种植范围最广泛的红葡萄品种之一,虽然它对生长环境十分挑剔,但培育成功的优质黑皮诺往往可以酿造出品质十分优异的葡萄酒。在法国勃艮第,不少享誉全球的佳酿便是由黑皮诺酿成的,同时黑皮诺在大洋彼岸的美国也有不错的表现。
尽管加利福尼亚州(California)大部分产区对于黑皮诺来说气候过于温暖,但一些沿海区域或气候比较凉爽的产区也可以培育出品质极佳的黑皮诺。下面,随本文一起走近加州海岸地带的优质黑皮诺产区。
北部海岸(NorthCoast)索诺玛海岸(SonomaCoast)
索诺玛海岸属于索诺玛县(SonomaCounty)的子产区,是索诺玛最大的法定葡萄种植区(AmericanViticulturalArea)之一。索诺玛海岸气候凉爽,降水充足,其年均降雨量高达附近内陆地区的两倍以上。索诺玛海岸的葡萄园大多坐落在雾线以上的山顶上,充足的阳光有利于葡萄的成熟,很多索诺玛县知名的黑皮诺酒款都是由这里培育的葡萄酿造的。
图片来源:sonomawine.