北京时间11月4日上午01:00-01:45，“在葡萄酒的背后（Behindthewines）”—“采收期（TheHarvestSessions）”系列研讨会的第二期正式上线。这一期，ElaineChukanBrown将对话卡拉查理酒庄（CaraccioliCellars）营销及运营负责人ScottCaraccioli，以及克鲁斯葡萄酒公司（CruseWineCo）创始人MichaelCruse，以“SparklingWine”为话题，针对起泡酒的生产方法展开不同的看法和讨论。全球观众可通过Zoom平台观看。（加入直播注册和通知请看文末指引）卡拉查理酒庄是一座家族经营式酒庄，位于蒙特利县，年，由盖里·卡拉查理（GaryCaraccioli）、迈克·萨尔格（MichelSalgues）和乔·罗维特泽（JoeRawitzer）共同创立。酒庄的酿酒葡萄主要产自艾斯格勒葡萄园（EscolleVineyard），园内气候偏凉爽，自蒙特利湾（MontereyBay）而来的水气和海风滋养葡萄，延长葡萄生长期，使得风味物质累积。酒庄致力于以传统方法生产起泡酒，从凉爽的圣卢西亚高地采摘果味浓郁的本土葡萄，生产具有当地风土风格的起泡酒。而克鲁斯葡萄酒公司，位于加州北海岸地区（NorthCoast），采用较为小众的非典型葡萄品种，譬如来自北海岸的瓦得奇（Valdiguié）和圣罗兰（St.Laurent），并会使用更为现代化的方法来酿造传统起泡酒和Pét-Nat。“在葡萄酒的背后（Behindthewines）”线上研讨会，由加州葡萄酒协会与葡萄酒作家和教育家ElaineChukanBrown及一些加州著名葡萄种植和酿酒专家共同举办，致力于带领大家去了解加州丰富的葡萄种植，以及酿酒相关知识。此前的研讨会上，ElaineChukanBrown邀请来自加州的顶级葡萄种植者和酿酒师，以及来自全球的葡萄酒行业精英，并展开关于世界范围内的加州葡萄酒现状的深刻讨论。加州起泡酒的酿造历史可以追溯到19世纪，在遵循传统酿造的同时，也有富有特色的创新，风格丰富而多变。随着加州酒名声大噪，具有属于太平洋的新鲜和优雅风格的加州起泡酒，也打开了世界的大门，为更多人所发现。此次，“采收期”系列第二场研讨会，围绕加州起泡酒展开，感兴趣的小伙伴们一起来了解吧~~直播（在线研讨会）详情01主题
“在葡萄酒的背后BehindtheWines”-“采收期”（TheHarvestSessions)第二场
02时间
北京时间11月4日（周三）上午01:00-01:45
03嘉宾
MichaelCruse
ScottCaraccioli
如何观看本次直播（在线研讨会）01点击文末左下角“阅读全文”获取注册链接02填写Zoom网络研讨会注册表03注册成功后将收到一封包含详情的邮件
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