藏红花泡水方便简单，效果又好，很多朋友都会把它作为保健品。但具体应该怎么泡，泡多少，适合哪些人吃，又有哪些禁忌呢？
小编的藏药材科普又来了~
藏红花的功效如下：
官方说法养血、活血、补血、行血、理血。民间说法增强体质，养颜美肤，解郁安神，调神静气，调节内分泌，还可以养血。歪果仁的说法用于女性和老年人的保健，对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、产后寮阻、温*发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等医疗效果超好。既然藏红花这么好，那究竟怎么吃才能起到最好的保健作用呢？
普通青年的吃法1、每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。
2、单独使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡藏红花，反复冲泡4次。
3、藏红花饭做法：先将米洗干净，加入3-5根藏红花，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。
4、入药方式就按医嘱，不必多说(药用量一般是3-9克)。
文艺青年的吃法1、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
2、藏红花粥
大米克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
3、藏红花椰奶青口汤
炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
4、藏红花奶酪
鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
5、藏红花鸡卷
在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
6、藏红花羊排
仔羊排压熟，改刀成均匀的块;改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。
藏红花虽好，也不是所有人都适合的。
使用禁忌1、藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
2、藏红花还有一个作用，爱看宫斗剧的朋友一定知道，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性不能服食藏红花。避孕无效，但产后可用于补血。
3、此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内。有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
藏红花虽好，但禁忌较多，并非适合所有人。而且市面上藏红花鱼龙混杂，容易买到假藏红花，得不偿失。
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